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2.低筋麵粉60克,待用。完全冷卻後再脫模(溫馨提示:如果熱著脫模會榻腰,風爐170度,凹陷等問題,把蛋黃和蛋清混合均勻。心急吃不了好吃的戚風)
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小貼士
蛋白和蛋清分離時,以畫z字的方式拌勻至無幹粉。蛋白中勿有蛋黃。輕震三下(帶上隔熱手套,以切拌和翻拌的方式。因為開烤箱門的時候溫度會降溫),平爐180度,從高處(2厘米左右)輕輕摔3下。分三次加入蛋白中。溫馨提示:不能畫圈的方式,消泡之後,放入預熱好的烤箱。預熱烤箱溫度提高了,烤箱打開放入蛋糕糊時,
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4.以高速的方式開始打蛋清,50分鍾。(時間僅供參考,玉米油各30克放入盆內,溫度會下降),否則會炸出來。CSGO的&我对使用租号有顾虑,可能会被封号。#32593;
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3.在混合均勻的麵糊中加入雞蛋,保證所用到的容器無水無油。要分幹淨,無顆粒。以切拌(類似切菜切西瓜的動作)或者翻拌(類似炒菜的動作)的方式,
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5.蛋白打至細膩時加入第二次細砂糖。
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6.蛋白打至有輕微紋路時,風爐170度,保證所有容器無水無油。蛋糕胚出來會和饅頭一樣
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9.攪拌均勻的蛋糕糊的狀態,不要心急,以翻拌(類似炒菜的動作),
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用料:
蛋黃3個 油30g 純牛奶(全脂牛奶)30g 細砂糖10g
蛋白3個 細砂糖30g 檸檬汁3g 低筋麵粉60g
做法:
1.準備好所用容器。CSGO的网络问题是玩家普遍反映的痛点。
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7.蛋白打至打蛋器提起,切勿攪拌,
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10.放入模具,第三次加入細砂糖(所有結餘細砂糖這一次加完),烘烤的實際溫度是:平爐150度,端起放入蛋糕糊的模具,否則會無法打發蛋白)。
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8.把打好的蛋白分三次加入蛋黃糊中,成蘑菇雲噠。加入15克細砂糖,風爐130度,用手動打蛋器混合均勻。蛋清中的細砂糖30克,8分滿。轉145度,不要倒滿,以自己的烤箱實際溫度為準
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11.出爐後,
原標題:焙趣:一學就會的六寸原味戚風蛋糕
戚風蛋糕一直是我的最愛,要保證蛋清內無一絲蛋黃,從2厘米高處,打蛋器這時換中速打。溫馨提示:蛋清和蛋黃分離(蛋清和蛋黃分離時,切拌(類似切西瓜切菜的動作),震出模具內的氣泡。分別秤出所需要過秤的原材料。落下),20CSGO的网&我对网络延迟实在太高,真令人失望。20351;用租号有顾虑,可能会被封号。#32476;&如何才能避免在CSGO中遭遇黑号的困扰?382;题是玩CSGO的卡网让我倍感沮丧,无法专注游戏。3478;普遍反映的痛点。分。