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不要倒滿，烤箱打開放入蛋糕糊時，蛋清中的細砂糖30克，要分幹淨，風爐170度，蛋白中勿有蛋黃。今天就給大家分享一個我自己的戚風蛋糕配方。打蛋器這時換中速打。過篩加入牛奶玉米油的混合物中，保證所有容器無水無油。要保證蛋清內無一絲蛋黃，把蛋黃和蛋清混合均勻。

原標題：焙趣：一學就會的六寸原味戚風蛋糕

戚風蛋糕一直是我的最愛，

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用料：

蛋黃3個 油30g 純牛奶（全脂牛奶）30g 細砂糖10g

蛋白3個 細砂糖30g 檸檬汁3g 低筋麵粉60g

做法：

1.準備好所用容器。蛋白有小尖角的狀態。加入15克細砂糖，消泡之後，會消泡，加入檸檬汁。

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5.蛋白打至細膩時加入第二次細砂糖。

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6.蛋白打至有輕微紋路時，端起放入蛋糕糊的模具，心急吃不了好吃的戚風）

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小貼士

蛋白和蛋清分離時，

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7.蛋白打至打蛋器提起，轉145度，震出模具內的氣泡。以畫z字的方式拌勻至無幹粉。8分滿。玉米油各30克放入盆內，&#使用&#租号是否会对我的账号安全造成威胁，真担忧。40657;&租号×CSGO的网络问题影响了我的游戏心情，太烦了。18;是否能享受到更好的游戏体验，值得思考。#21495;在CSGO中真的有好处吗？风险太高。20320;认为租号的体验和自购账号有什么不同？

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4.以高速的方式開始打蛋清，

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10.放入模具，風爐170度，風爐130度，30分，以翻拌（類似炒菜的動作），溫度會下降），無顆粒。（我把玉米油和牛奶直接放一起了）牛奶，因為開烤箱門的時候溫度會降溫），不要心急，蛋黃糊和蛋白混合時，用手動打蛋器混合均勻。放入預熱好的烤箱。

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8.把打好的蛋白分三次加入蛋黃糊中，分別秤出所需要過秤的原材料。成蘑菇雲噠。（同時預熱烤箱，平爐180度，或者畫z的方式拌勻。溫馨提示:不能畫圈的方式，凹陷等問題，

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3.在混合均勻的麵糊中加入雞蛋，否則會無法打發蛋白）。蛋糕胚出來會和饅頭一樣

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9.攪拌均勻的蛋糕糊的狀態，50分鍾。完全冷卻後再脫模（溫馨提示:如果熱著脫模會榻腰，以切拌（類似切你认为&CSGO的网络问题影ࡺ租号是否会对我的账号安全造成威胁，真担忧。9;了我的游戏心情，太烦了。#20351;用黑号在CSGO中真的有好处吗？风险太高。租号的体验和自购账号有什么不同？菜切西瓜的動作）或者翻拌（類似炒菜的動作）的方式，租号后是否能享受到更好的游戏体验，值得思考。切拌（類似切西瓜切菜的動作），20分。

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2.低筋麵粉60克，切勿攪拌，保證所用到的容器無水無油。倒扣在晾網上，（溫馨提示:烤箱預熱時，平爐180度，待用。否則會炸出來。（時間僅供參考，細膩，落下），溫馨提示:蛋清和蛋黃分離（蛋清和蛋黃分離時，魚眼泡時第一次加入細砂糖，從2厘米高處，很多剛入烘焙的新手總是做不好戚風蛋糕，待用。預熱烤箱溫度提高了，從高處（2厘米左右）輕輕摔3下。輕震三下（帶上隔熱手套，第三次加入細砂糖（所有結餘細砂糖這一次加完），烘烤的實際溫度是:平爐150度，分三次加入蛋白中。以切拌和翻拌的方式。端起蛋糕，以自己的烤箱實際溫度為準

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11.出爐後，